Vùng nguyên liệu sạch và an toàn

• Thụy Sỹ được trang Forber bình chọn là một trong những nước sạch nhất thế giới
• 80% lượng nước hồ ở đây hoàn toàn có thể uống được bình thường
• Thụy Sĩ là vùng đất của đồng cỏ (70% diện tích nông nghiệp)
• Thức ăn cho bò: 80% cỏ, cỏ khô và cỏ ủ chua, 8% ngô ủ, 11% thức ăn chăn nuôi.
• Không sử dụng thức ăn GMO (cấm trồng trọt ở Thụy Sĩ, và không nhập khẩu)
• Bột động vật, hormone và kháng sinh để tăng hiệu suất đều bị cấm tại Thụy Sỹ

Vi khuẩn trong sữa thấp nhất thế giới

• Số lượng vi khuẩn và tế bào thấp nhất trên toàn thế giới (một nửa so với Đức và Áo)
• Năng suất sữa trung bình trên mỗi con bò sữa: <6.000 lít / năm (Đức: khoảng 7.000 lít / năm)
• Sản xuất sữa trải qua kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Điều này đảm bảo rằng sữa Thụy Sĩ không chứa dư lượng, chẳng hạn như kháng sinh.

Dùng thực phẩm hữu cơ trong chăn nuôi

Tiêu chuẩn về chăn nuôi cao nhất thế giới

• 80% Bò được nuôi trên đồng cỏ - không nuôi nhốt như ở Châu Âu
• Phải đảm bảo có ít nhất 8 tiếng trong môi trường đồng cỏ tự nhiên

Thu hoạch sữa trực tiếp từ người nông dân

• Trung bình 1 nhà sản xuất sữa Thụy Sĩ có 23,5 ha không gian và 22 con bò (rất ít so với chăn nuôi công nghiệp với nhất đối với khoảng 21.000 con/ 1 nhà sản xuất)
• 80% nhà sản xuất Thụy Sĩ có ít hơn 30 con bò để chăm sóc tốt nhất
• 45% các nhà sản xuất Thụy Sĩ ở vùng núi cao. Mưa và ánh sáng mặt trời cũng như sự đa dạng của thực vật có nghĩa là sữa Thụy Sĩ có truyền thống phong phú và hương vị hơn so với sữa từ các khu vực nông nghiệp phẳng.

Công nghệ tách đường sữa (Lactose)

Chúng tôi tin rằng tất cả các sản phẩm sữa nên có hương vị tuyệt vời và chất lượng tuyệt đối, ngay cả khi chúng không có đường sữa (Free Lactose).

Công nghệ tách đường sữa (Free Lactose) giúp bạn dễ tiêu hóa và phù hợp với những người bị dị ứng với đường sữa.

Sữa tươi Cremo lactose free hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn hương vị tuyệt vời trong khi vẫn bảo đảm các chất dinh dưỡng có lợi của sữa. 0% đường sữa, 100% hương vị.

• 1 Đường sữa là gì?

  Lactose là một carbohydrate tự nhiên trong sữa còn được gọi là đường sữa. Sữa mẹ chứa khoảng 7 g đường sữa cho mỗi 100 g và sữa bò có khoảng 4,8 g trên 100 g.

• 2Không dung nạp đường sữa (Lactose) là gì?

  Không dung nạp Lactose là tình trạng đường sữa không được hấp thu gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, và đầy hơi. Các triệu chứng biến mất khi giảm đường sữa hoặc loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Không dung nạp Lactose là một đặc tính di truyền thường phát triển trong quá trình tăng trưởng. Nó cũng có thể được gây ra bởi các loại bệnh phá hủy niêm mạc ruột. Khi niêm mạc ruột lành lại, khả năng sản xuất đường sữa được trả lại.

Hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt

Để đảm bảo an toàn cho các sản phẩm của mình, Cremo thực hiện một số quy trình kiểm soát chất lượng đòi hỏi khắt khe trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Liên kết đầu tiên trong chuỗi là đàn bò sản xuất nguyên liệu sữa. Người Nông Dân phải tuân thủ các quy định vệ sinh nghiêm ngặt trong chăn nuôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sữa được bán phải tuân thủ các yêu cầu sau:

+ Số lượng vi khuẩn trong sữa Thụy Sỹ Cremo là <80.000 vi khuẩn / ml sữa - So sánh với số lượng vi khuẩn bình quân tại:

- Thụy Sỹ: 117,000 (vi khuẩn / ml sữa)

- Na Uy: 120,000 (vi khuẩn / ml sữa)

- Đức: 190,000 (vi khuẩn / ml sữa)

- Úc: 197,000 (vi khuẩn / ml sữa)

- New Zealand: 232,000 (vi khuẩn / ml sữa)

- Đan Mạch: 234,000 (vi khuẩn / ml sữa)

- Mỹ: 276,000 (vi khuẩn / ml sữa)

+ Số lượng tế bào: <350.000 tế bào / ml

+ Điểm đóng băng: -0,520 ° C

+ Kiểm tra mẫu sữa 24 lần trong 1 năm nhằm đảm bảo chất lượng ổn định nhất

+ Nếu có một vài khiếu nại trong một khoảng thời gian cụ thể, việc đình chỉ giao sữa có thể được yêu cầu.

Bao bì thân thiện với môi trường

Bằng cách lắng nghe các yêu cầu của người tiêu dùng, Cremo rất chú ý đến bao bì. Đặc biệt nhãn dán luôn cung cấp tất cả các thông tin cần thiết liên quan đến chất lượng và độ tươi của sản phẩm, thành phần và ngày hết hạn.

Quan tâm đến môi trường, Cremo đảm bảo luôn sử dụng các vật liệu thân thiện trong đóng gói. Ngoài ra, Bằng cách hợp tác với Tetra pak, công nghệ đóng gói tiên tiến của Cremo cam kết giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của sữa từ lúc thu hoạch từ người nông dân cho đến bàn ăn của bạn.

Chất lượng ISO 9001

• Đến năm 1996, Cremo đã đạt được Chứng nhận chất lượng ISO 9001 do Cục Veritas Quality International (BVQI) trao tặng. Một trong những yêu cầu chính là chứng nhận này phải được gia hạn ba năm một lần, để đảm bảo rằng các thủ tục tiếp tục tuân thủ nghiêm ngặt các quy định.
• Chứng nhận này đảm bảo rằng trong các lĩnh vực mua nguyên liệu thô, phát triển, sản xuất và phân phối các sản phẩm sữa, tất cả các quy định đều được tuân thủ nghiêm ngặt, với mục tiêu đảm bảo rằng các sản phẩm luôn có chất lượng tốt nhất.
• Sự công nhận chính thức này là sự đảm bảo rằng công ty thực hiện tất cả các biện pháp phù hợp để cung cấp các sản phẩm an toàn và hồ sơ chính xác về lịch sử của họ, từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng được duy trì. Hệ thống truy xuất nguồn gốc này củng cố hình ảnh thương hiệu của công ty.

Chứng chỉ ISO 14001 - Quản lý môi trường

Từ năm 1999, Cremo đã có một hệ thống quản lý môi trường được chứng nhận, đảm bảo quản lý có hệ thống các quy trình liên quan đến môi trường, giám sát các biện pháp và giải quyết các vấn đề liên quan. Chứng chỉ được gia hạn thường xuyên.

Chứng nhận Giảm bớt CO2- & KWH

Cremo đã cam kết giảm lượng khí thải CO2 và tiêu thụ năng lượng trong một thời gian dài. Với suy nghĩ này, nó đã đặt ra các giá trị mục tiêu theo thỏa thuận với chính phủ liên bang và các bang địa phương. Chúng được xem xét bởi Cơ quan Năng lượng Liên bang (EnAW). Thỏa thuận mục tiêu đầu tiên là từ 2008 đến 2012 và lần thứ hai cho 2013-2020. Mục đích của thứ hai là giảm 15% lượng khí thải CO2 tại tất cả các địa điểm, tương ứng với mức giảm hàng năm là 4.300 tấn CO2. Nhờ các khoản đầu tư được nhắm mục tiêu, Cremo đã đạt được mục tiêu vào năm 2014 nhờ các khoản đầu tư quy trình khôn ngoan. Cremo sẽ tiếp tục tối ưu hóa mức tiêu thụ năng lượng và theo đuổi việc giảm hơn nữa lượng khí thải CO2.

FSSC 22000 Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm

• Vào ngày 12 tháng 7 năm 2011, Cremo đã nhận được từ Cục Veritas chứng nhận "Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm 2200" ..
• Tài liệu này xác nhận rằng Cremo đáp ứng các yêu cầu cho hệ thống quản lý về an toàn thực phẩm của tiêu chuẩn này. Việc tái chứng nhận diễn ra cứ sau 3 năm.

Chứng nhận phòng thí nghiệm ISO 17025

ISO 26‘000 Trách nhiệm xã hội

Vào năm 2015, lần đầu tiên, việc tuân thủ các tiêu chuẩn "Trách nhiệm xã hội" của ISO 26000 đã được chứng nhận. Tiêu chuẩn chứa các hướng dẫn trong các lĩnh vực quản trị, quyền con người, quan hệ các bên liên quan và đạo đức doanh nghiệp.

Chứng nhận "hữu cơ - organic" của Bio.inspecta

Để sản xuất các sản phẩm hữu cơ như sữa, bơ, phô mai và sữa bột, Cremo có giấy chứng nhận phù hợp do bio.inspecta, Thụy Sĩ cấp.

Chứng nhận SUISSE GARANTIE

Đầu năm 2005, Cremo đã nhận được chứng nhận «Suisse Garantie» do Hiệp hội Agro-Marketing Suisse (Hiệp hội tiếp thị nông nghiệp Thụy Sĩ) trao tặng. Ngoài việc đáp ứng các yêu cầu pháp lý, sữa và các sản phẩm từ sữa có chứng nhận SUISSE GARANTIE phải tuân thủ các yêu cầu sau:

• Nguyên liệu thô được sử dụng để sản xuất các sản phẩm phải là Thụy Sĩ.
• Các sản phẩm phải được sản xuất và chế biến tại Thụy Sĩ.
• Các sản phẩm hoàn chỉnh không được chứa bất kỳ sinh vật biến đổi gen (GM).